Tequila sin aditivos
Cada producción se realiza en cantidades controladas, registradas y verificadas desde la planta hasta la botella. Esto garantiza perfiles sensoriales armoniosos, reconocibles y fieles al ADN de la marca.
El Origen
Azul 78 nació de una visión familiar que comenzó en 2019, basada en la curiosidad, el respeto y un profundo compromiso por comprender el tequila en su origen. En lugar de comenzar con la producción, el viaje comenzó en los campos con la plantación de agave.
Tras años de preparación y aprendizaje, Azul 78 entró en la fase de producción. Solo se utilizan nutrientes de alta calidad en todo el proceso, y el líquido se destila con cuidado, conservando el espíritu ancestral que define al verdadero tequila.
Nuestra misión
Elaboramos tequila auténtico 100 % de agave respetando el tiempo, la tradición y el espíritu natural del agave, creando una experiencia refinada para aquellos que valoran la paciencia, la artesanía y la verdadera calidad.
Como familia, decidimos aprender con paciencia, año tras año, cómo crece una planta de agave, cómo debe nutrirse, protegerse y cuidarse en armonía con la tierra y el tiempo.
Durante seis años, observamos el ritmo de la naturaleza. Aprendimos que el agave no responde a los atajos, sino a la disciplina, la paciencia y el respeto. Esta experiencia práctica dio forma a nuestra filosofía mucho antes de que se produjera la primera gota de tequila.
Blanco
Un tequila cristalino con aromas vibrantes de agave cocido y cítricos frescos. En boca ofrece una textura suave y equilibrada con notas de agave dulce, lima y un toque de pimienta blanca, con un final limpio y elegante.
Reposado Cristalino
Color dorado claro. Sutiles aromas de vainilla, delicado caramelo y agave. Sedoso y armonioso en boca, con una presencia cálida que integra perfectamente las notas de roble.
Nuestros Procesos
Agave
Jima
Coccion
Molienda
Fermentación
Destilación
Añejamiento
Embotellado
Historia del tequila
¿Alguna vez te has preguntado por qué el tequila parece "fuego líquido"? Para comprender la esencia de nuestra bebida nacional, no necesitamos consultar los registros industriales del siglo XVIII, sino levantar la vista al cielo y remontarnos a la era de los dioses.
Pequeños lotes con trazabilidad completa.
Cada producción se realiza en cantidades controladas, registradas y verificadas desde la planta hasta la botella. Esto garantiza perfiles sensoriales armoniosos, reconocibles y fieles al ADN de la marca.
Origen de la marca
Azul 78 nació en Jalisco con la intención de crear un tequila que reflejara equilibrio, intención y autenticidad. Cada decisión en el proceso, desde la selección del agave hasta el diseño de la botella, sigue un principio: crear un tequila con carácter propio, robusto y consistente, diseñado para perdurar como una marca premium de clase mundial.
